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在厨房的日子

下乡已经到了第四天了,对于我们的这一次下乡活动已经算是到了中段,这些日子里,让最深刻的莫过于待在厨房的的这段时间。

作为队伍中为数不多的会煮饭的人,当我第一次见到厨房的大铁锅时,我是很兴奋的,因为这样的锅子,我已经很多年没有见过了。见到时的第一眼,让我想到了炊事班的故事,大铁锅、大铁铲,还有哄哄的燃烧的煤气炉的声音。

当然,在这样的环境下煮饭,并不是一件简单的事情,用大铁锅炒菜,就意味着要做的菜份量是很大的。队伍中有30个人,这意味着我没一顿就要做30个人的饭菜,更重要的是,要买够份量。作为带领后勤组的队长,我深知伙食问题的重要性。饭菜就是我们队伍工作的最重要的基础,没有足够的饭菜,没有好的伙食,任何活动要很好的进行下去,都是困难的。于是,泡在饭堂的时间,也是我在饭堂最长、最忙的时候。

经过了这几天的做饭经历,我们终于摸清了每一顿饭应该要做多少饭,每顿饭要买多少斤菜,当然,也要想好如果饭菜不够我们应该用什么方法进行补救。对于我来说,做饭本身就是一件有趣的事情,而且,在辛苦煮完一餐饭后可以得到大家的赞赏,那就是最大的欣慰。煮一次大锅饭,最大的困难就是把饭菜做熟的同时还要保证做的好吃。人多就意味着饭菜的量大,饭菜量大就意味着炒起来会很重,再加上炒菜用的是大铁勺,每天炒完菜之后,手都是酸痛的。然而,这真的是痛并快乐着的一件事,每天在煮菜的时候,队员们经过厨房,都会发出“哇,看起来好好吃”的赞叹,然后在开饭的时候,都露出吃到美食的笑容,每每在这个时候,都感觉辛苦烟消云散,所有的辛苦都是值得的。

我待在厨房,除了完成我的工作,也有更多的时候,能发现我们队员的成长。看着队员们从煤气炉都不会打,到可以炒出第一碟鸡蛋炒面,从从来没有进过厨房,到学会进厨房切瓜、切肉。这些生活的技能,随着下乡日子的一天天度过,也日渐增长,我作为队长,真的非常欣慰。

下乡日子一天一天继续,我在厨房的日子还需要继续下去,明天要做什么菜,让明天的生活,又蒙上了神秘的色彩……

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