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茶乡异人

清明已煮紫阳茶,怎奈时节雨纷纷。 细细观瞧紫阳富硒,条索卷曲壮结,翠绿润泽,仿佛是蜻蜓的双目也在凝视着我,又有点像浓缩着紫阳风光神韵的茶树,淡雅袭人。紫阳茶按照春、秋、两个气候的不同分为翠峰和毛尖,就茶质而言,秋茶前后一周左右时间,采摘的毛尖茶是茶极品中的极品。春茶阳光温润,叶子比较娇嫩,缺乏香味和韵味,到秋天的时候,茶历经春之温润、夏之炎热,以青山翠壑为伴,以清风云雾为侣,经历过岁月的沧桑,所具有的气息的愈浓。 紫阳茶的采摘要求开面采,茶叶片太小不可开采,采摘讲究一芽两叶或一芽三叶,采摘时不折断叶片,不折叠叶章,不碰碎叶尖,不带单叶,不带余叶和老梗。采摘要在九点半以后开始,有阳光的时候进行开采。按一天采摘时间的不同,分为早青、午青和晚青,不同时间采摘的茶叶都要分开制作,而午青品质最优。所谓花无人不发,茶遇良人而香,紫阳茶的好坏需要天、地、人,天地自不必言说,紫阳是富硒茶的发源地,气候与土壤都适宜茶树的生长,至于人,讲的制作茶叶的技巧了。顺应天时与生命的生长,紫阳的茶农竟能明了其中的奥妙,不禁感叹紫阳茶姑娘的双手是最懂得生命的需求。人都说,陕南人多妖娆,说的是陕南一带的人极嗜茶,身材匀称出挑。其实,他们更懂得茶。 茶的味道就是它本身所具有的魅力。明人许次纾在《茶疏》中道:“精品蕴香,借水而发,无水不可论茶也”,自然一瓯美水煮香茗,水与茶,如水与鱼,水与茶生,茶赋水以韵。紫阳富硒茶素来就有“七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛”的美誉,而有的时候我却爱将茶放置舌系下,口生津液,叶片在口中的慢慢地舒展,身体也随着茶叶的清香自上而下舒展,茶为神饮,聚集了天地间的灵气,每个叶片都在灵动,似含吞了山水,别有一番情趣。 紫阳其茶文化深远浓厚,茶映山,山养茶,一层叠一层的茶树点缀着巴山的山脉,清新灵动。“ 秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。”当秋风萧瑟,细雨蒙蒙,思乡的欲望不断被激发而不能自忍的时候,泡一壶紫阳富硒,浅饮细啜,甘美与苦涩的完美的融合,淡雅中的一缕清新,顿让思乡的人穿越时空,回到日夜所思的家乡,愈是离家越久,灵动的茶香愈是能抚平未归人的愁思。 一个懂得茶的生长与茶道的人,是懂得生活真谛的。杂乱纷扰,生活在当今快节奏、高压力的生活下,我们为生计忙得焦头烂额,不惜狗苟蝇营,心中的一点山水随着涉世越深,变得销声匿迹。年轻的自己有段时间特别渴望出名,散文的创作的进入瓶颈,自己的所思所想迟迟不能写出来,应该歇歇,不要活的太累,否则徒增苦恼。自此每天清晨,啜饮一壶紫阳茶,希望以此安心。朋友去紫阳买茶,便和他一同前往,夜晚时分同往汉江桥赏月,洁白色的月光笼罩的山峦,也慢慢映入心间,仿佛处身世外桃源,感叹世人皆知紫阳富硒,可又几人知晓刚采摘的时候,这些普通的树叶并无诗意,那是历经岁月的淬炼和反复的摇青才可得。 一杯有清新甘味,二杯有人生苦味,三杯有老年涩味。人不堪世俗之累,或欲求桃花源以避之,或访高人以求豁达,或处俗世怡然自得,皆不得其法。其实,万物千变,逃不过心中安然。心乱了,便寄愁心与明月。

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