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“蒜”出来的生活百味

葱姜蒜是生活中主要的调味品,可以调出一日三餐的各种味道。有蒜调入的各种食物,我们不陌生。

调凉菜,要蒜。最普通的“凉拌瓜”这道家常菜,蒜的辣配上其他的各种调味,让黄瓜的香脆别是一番滋味。蒜捣成蒜泥,一道“蒜泥茄子”的菜,舌头在感受茄子的绵柔中,蒜会刺激你的味蕾,演绎刚柔并济的味觉冲击。

蒜,可以与其他调味品做成调味汁,包子,饺子少不了。灌汤包子,蒜可提包子的味,饺子蘸汁,饺子更入味。

豆腐脑,凉粉,凉皮,漏鱼也会调入蒜水儿,和其他调味品配合在一起,调出地方小吃的特殊味道。

吃火锅,要个调碗,也少不了蒜。这蒜与其他调味品调出适合自己的火锅口味。

北方人以面食为主。吃面条的时候,也少不了拿蒜做下饭菜,就上几瓣蒜,辛辣的口感,达到很好的提味效果,让一份面食吃来更有味道。

肉烂熟馍劲道汤香美的羊肉泡馍,少不了要一碟糖蒜,就着糖蒜送一口羊肉泡馍入口,味道变得清新爽口,给肉味馍味划出鲜明的分界线。

蒜的调味,算起来还真不少,它调出生活的重口味,让人享用。“蒜”出来的生活百味,提醒我们不要忽略生活中的好多事物,做个有心人,它们都可以发挥其作用,帮我们调出生活的各种味道,让我们生活得有滋有味。

评分:9.3分

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