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全民造假

“ 全民造假的时代,一老本实的人发不了财 ”

九江药厂的老板回去后,并没把研制大力保健液当正事儿办,先是托词实验室力量不足,接着说没有比照的产品。直到97年朴总都能正常走路了,九江那面仍然没有任何的进展,急得他是一筹莫展。朴总跟身边的人反复商量,觉得除了这条路之外,暂时再无其它路子可走,便派了陈部长带了几盒“巴卡氏”的样品过去,说是帮忙,但里面却隐藏着很深的含义。

一是要催促对方尽快研制,起到监督的作用,同时要得到详细的配方;再一个是给身边的这几个人打气,表明自己要东山再起的决心。陈部长几个人虽然不全然相信,但也只能死马当做活马医。

在陈部长的一再催促下,九江的厂长这才调了个化验员过去,和陈部长不紧不慢地研制起来。

国人历来对仿制有着近乎完美的技巧,什么东西最挣钱,什么东西的假货便会应运而生,几乎无一例外。最著名的就是前几年的山寨手机,几乎占领了市场的半壁江山,如今是各类高仿奢侈品,假货做的比真货还要逼真。

再早些年,假货最多的就是入口的东西,入门低,稍微用点心的人便可博的人生中的第一桶金。

以前很多城市满大街有一种叫做“美味包子”的小吃,猪肉、牛肉和素菜品种齐全,肉馅的咬一口满嘴的鲜汁,跟灌汤包有的一拼,甚是美味可口。它的面必须是发面的,外貌颤颤巍巍、白白净净的惹人喜爱,这种包子不能用烫面,否则就不叫假货了。美味包子的价格不贵,肉的卖5毛/个,素的才卖3毛/个,加上一碗稀粥和免费的小咸菜,普通的男子花个三五块能吃的饱饱的。

但这种包子从里到外都是假货。

发面时除了放食用的发孝粉之外,还需添加一种工业用的发酵剂,蒸出来的面能是正常发出面的几倍之多。那一段时间,市场上很多做面食的店铺都用这种法子,看着又大又宣,极为养眼。但这种面有两个毛病,一个是吃了不抗饿,一顿饭吃完不长时间,就会感觉肚子里空捞捞的;再一个是这种面刚蒸出来时好吃,等凉了再热便显出他的本色,口味很差极难下咽。

咱们再说说包子馅。素菜还算好些,没法作假,肉馅则全为假货。肉是成板的碎冻猪肉,看外观就知道是剔下来卖不出去的边角料,比正常的冻肉要便宜一倍的价格。正常的讲,这是不可以入口的,谁也不知道里面掺杂了什么,应该是做宠物食品的材料。

这种肉买回来后用绞肉机绞成肉糜,用猪肉精提味儿,口感跟正常的肉没丁点差别。如果需要牛肉味,便用老抽上色,用半勺牛肉精调味,再加进少许的固体牛油。不知道那些回族人吃了这种猪肉伪装成的牛肉会有什么感觉,但也没听说谁回来找过。

这法子的配方我见到过一次,是我一个技校的同学花两千块钱跟南方人学的。他靠这个方子在边城开了4家美味包子,每天能净赚2000多,以前穷的叮当响,开店两年不仅买了车还买了房。

还有一种入口的东西,是现在依旧盛行的路边烤豆皮儿。我之所以把它也列为假货的行列,是因为这东西你是没看到加工过程,知道后你会把隔夜饭全都吐出来。

住老楼时有家邻居,老头是结核病医院的老院长,老伴儿没工作,家里没儿子只有两个闺女。老太太干瘦着透着精明,早先在市医院门口卖茶叶蛋,做为贴补家用,两个闺女下了班就去帮衬着老太太。

有一次看到她家大闺女在公用走廊里摆了几个大盆,里面放着缠绕在一起黄乎乎绳状的东西,她坐在小凳子上用剪子把那东西绞成2厘米长短。一旁煮茶蛋的炉子上烧着一大锅开水,炉子边丢着一堆破烂不堪的蚬子(一种带壳特美味的海货),估计是摊贩卖不出去的剩货,她家的那只老猫正眯缝着眼享受着。

我问,“大姐,你这是搞什么呢?锅碗瓢鹏的摆了一地。”

“烤皮儿啊!”她笑着回我。

“啥叫烤皮儿?”我第一次听说这个名词。

她举起手中那黄乎乎的东西,“就是这,豆皮儿!”

我看着埋里鼓汰(方言:埋汰)的那东西,皱着眉头问,“这东西能吃?啥味道的?”

“没什么味儿,生吃稍微有点豆腥味儿,是用榨完油的豆渣加工出来的,跟以前的豆饼差不多。”

“这干恰恰的谁能吃的下去啊!”

“一会儿用水泡两分钟,浸透后展开窜成串。”

我拿起一段她绞好的豆皮,看拧成股的豆皮里粘着好些肮脏的东西,“不洗啊?”

“不能洗,一洗就散开花了,没法子窜串的。”

我眉头皱得更紧,“这多脏啊,再说泡了也去不了豆腥,还是不能吃啊!”

“哈哈,你不懂,这么吃当然咽不下去的,得烤熟后刷酱。”她指了指烧着的大锅,“一会煮一锅蚬子汤,用粉仔儿(淀粉)兑成稀溜溜的浆糊,再放半袋鲜族的辣酱,千万不能放蒜蓉辣酱,就是一锅美味的独门酱料。”

“然后?”

“然后就可以刷在豆皮儿上,再一烤,啥豆腥味儿也吃不出来了呗。别说是豆皮儿,就是刷在一块石头上,你也会舔上好半天。”

我靠!你看看,甭管这东西到底能不能入口,靠着一锅块八毛的酱料就把你的钱挣了。

动迁后这家邻居依旧卖烤皮儿,老太太是干不动了,但姐俩下岗后全力以赴,到今天已经有十几年的历史了。据她家二闺女说,08年是最火的,每晚能赚1000多块钱。

小鱼在十几年的打拼生涯里,处处经历着造假的过程,产品造假、资质造假、广告造假、招标造假、价格造假...只要是你能想到的,就没有不能用来造假的东西。这些,小鱼都会慢慢交代给大家。

这是个全民造假的时代,一老本实的人是发不了财的!

好像说的有点远了。

陈部长在五一之前完成了大力口服液的研发,味道几乎可以以假乱真韩国的那款产品,据说只花了3000块钱请了一个调酒的孩子,用了不到一个月的时间。

朴总请广告公司帮着设计了产品商标和产品标签,又请人编了需要的产品《安全性论证报告》、《保健功能论证报告》、《产品工艺报告》和《技术要求报告》,一切妥当,他给那位大人物打了最后一次电话。

(待续)

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