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天冷了,穿秋裤是一种责任!

“ 贵州的火坑,是一代人的记忆。 ”

首先,我是两个孩子的父亲,我要冷生病了,这个家的顶梁柱就倒了。

听说立冬了,昨晚我就找出一条秋裤穿上,预防今日寒流来袭。到了这个年龄,已经没有母亲那些关切的叨唠,也不会有现成的秋裤放在床边,倘若照顾不好自己,如何照顾家人。想到这里,才明白母亲的苦,有多少个冬天,她曾在我的床头放上厚厚的裤子。

贵州的冬天,是没有暖气的,但有取暖的东西,甚至有一句歇后语:冬天烤北京炉——取暖用。取暖用这三个字的某个字是同音字,带有讽剌性,嘲笑对方没有什么作用。然而,北京炉不是北京产的,是一种铁炉子,产于本土,烧煤,用于取暖,也可以煮东西吃。

尽管,这是个取暖用的东西,但比北方的暖气实在多了。在贵州的乡下,一到冬天,就会发现木屋顶上或是窗户有一根铁管做的烟窗,冒出青烟来,对了,这就是北京炉。讲究一点的人家,会请木匠专门做一个火厢,就是用木板把北京炉围起来,半人高的样子,人坐在里面非常的暖和。

北京炉的作用不止是取暖,只要烧了它,一家的生活就在它身上了。

没有高压锅时,只有铝锅,放在北京炉上烧水煮饭,要把握住火候,太大了会糊,太小了会生,不要小看这个火炉,搞不好它和你生起气来,你全家都要吃生饭。煮饭的方式有很多种,可以像大灶上那样用蒸的方式,有米汤喝,也可以等米煮软后倒掉一些汤,再盖上炉盖慢慢的烤,这种饭会有锅粑。当然,也可以在明火上加一坨稀煤,这样火力就小了。煮好饭,铁锅放在炉上,放一点猪油,倒进去水,水开下白菜,弄一碗糊辣椒当蘸水,全家人吃得很香,如果是腊月杀猪,放点油渣在菜里,香味十足。

在我的爷爷辈时,很少有北京炉,都是火坑。往火坑里推,不是没有原因的,相信很多人的祖宗都跳过火坑,要不然火坑怎么挖出来。

火坑烧柴,山多柴多,全家坐在火坑边上,灰头土脸。别小看一个火坑,作用也很大,用一个三角放在火坑里,便可以放铁锅煮菜,也可以用鼎罐煮饭,这是高难度的操作,现在很难看到了。火坑里烧洋芋红薯,孩子们围在边上等,掏出来一个,不管烫不烫,赶紧捧在手里跑,跑慢了,就被别人抢了。

那时候,秋裤这个词语还没有诞生,而人们的生活十分平静,也十分的幸福。

到了今天,每月的开支,可以买很多个北京炉,可以买很多个铁锅,可以买很多红薯,而我们的生活,似乎越来越困难。

小时的冷,是一种幸福。长大了的冷,是一种责任。

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