1. 首页
  2. 心情笔记

过年分猪肉

如今的餐桌,别说过年,就是平时,鸡鸭鱼肉,应有尽有。对比刚刚过去三四十年的票证年月,翻天覆地。

那时市场供应全按计划,一切生活必需品包括肉类定人定量,凭票购买,过年过节不过稍稍增加几张票证而已。

四十年,弹指挥间,犹如“南柯一梦”般短暂。曾经经历了这段历史的我,特意记下这件过年往事。

1976年前后,我在某酒厂上班,全厂一百多号人,作坊式的小企业。生产出的废弃物酒糟由市郊农民收集养猪,过年时则回赠一头大肥猪,让职工们的年饭多点肉类。

这种作法在当时并不合法。农民一家可养几头猪是限量的,超过了即视为“走资本主义”,工厂与其合伙肯定不是“光明正大”,只不过大家睁只眼闭只眼罢了。于是,年二十九晚,农民乘着夜色,遮遮掩掩绕过交通岗哨,送来工厂。

厂内则安排几个杀猪里手通宵达旦地屠杀、刮毛、开膛、分肉等等,忙忙碌碌一整晚。等天亮大年三十大家上班看到:饭堂兼会场那块地面上,摆满了一条条基本相等的白花猪肉,上面盖着号码,一行挨着一行,整整齐齐,保证一人一份。员工们则凭抓阄领取,绝对公平。这难得的风景,可惜一年只一次。

按惯例,这天上午象征性地搞下卫生就放假了。下班铃声一响,人人手提一块免费、免票猪肉,喜笑颜开地回家了。

文章内容不代表凯硕文章网观点,转载请注明出处:https://www.kanshuzu.com/xqbj/show/3510.html

发表评论

登录后才能评论