菱角，荆州地处湖北的长江中下游平原，农村多鱼塘，鱼塘养菱角的也多，这是一个可以做蔬菜又可以当小吃的食物，选新鲜的菱角剥壳后加油盐翻炒就是一道美味；把菱角放入水中煮熟，沥干表面水分，咬开外壳就是一个有趣的小吃。
扣饺子，土话，应该是这样写的吧，以前小时候只有过年的时候才有的吃，油炸出锅微凉后，拿起一颗咯嘣脆。
龙须酥，网上到处都有卖的，咱们80后过年时甜蜜的回忆，真的很甜。
鱼糕，荆州人过年不可或缺的食物，用鱼肉和猪肉混合蒸出来的美味食物，可以蒸煮煎炸炒各种吃法，吃火锅放鱼糕也是一绝哦，可惜很少在外地的火锅店能点到鱼糕，是一个很有开发潜力的食物。刚出锅的鱼糕切条摆盘，上面浇上木耳炒肉的码子，哎呀！写着都流口水！
暂时只写这么多了，剩下的让其他荆州老乡补上吧！
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