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瑞狗启春接新岁,华夏喜迎年味浓!

光阴慈颜含笑的吟着季节的欢歌,以轻盈的步伐涉过四季含香,华美如画的自然风景,把我们一路带到,瑞狗启春的传统春节。春节是一年的起点,新年的钟声,颤动着心灵。烟花烂漫,升华喜庆。春晚直播,活跃气氛。大红灯笼挂万户,年味气息格外浓。

春节是一艘停泊在腊月港湾的大船,让团聚的快乐挤挤挨挨。香喷喷的水饺里漂浮着暖心的葱花,热气腾腾的饭桌上洋溢着甜蜜的笑声。春节是倒贴的福字,那吐着热气的祝福,把温馨的问候与关怀,送给每一个敞开的心扉。

进入农历腊月,赶集置办年货的人越来越多。集市上人头攒动,拥挤不堪。叫买叫卖声此起彼伏、塞满耳孔。随着光阴的脚步,年味越来越浓,鼻子闻到的都是满满的喜庆。腊月初八是中华传统的腊八节,家家户户都吃着用糯米、豆腐、花生米、莲子、蜜枣、豆类等熬成的“腊八粥”。粥在锅里沸腾着,香气四溢。吃碗腊八开心粥,来年快乐无忧愁;吃碗腊八平安粥,来年灾星躲着走;吃碗腊八暖心粥,夫妻恩爱到白头;吃碗腊八吉祥粥,左右逢源囊富足。

光阴走进腊月二十三日,是华夏传统的小年。小年是一幅清新淡雅的春节扉画,是一首喜迎春节的前奏曲,是举家欢乐过大年的“彩排”,标致着一年的时光所剩无几。小年以清淡素雅,虔诚祭祀“灶王爷”为主。天刚泛黑,十里八村鞭炮声络绎不绝,处处宣染着过小年的气氛。户户都祭祀着“灶神”,乞求来年举家生活美满。团聚小年的一家人,开心的围坐在桌子上,吃着火烧、糕点、瓜子、蜜饯、糖块,其乐融融。

腊月二十四日,是扫尘除渍的日子。一家人齐心合力清除陈年污垢,打扫住房内外。使家窗明几亮,别具一格。以整整齐齐,干干净净迎接新年的钟声。

腊月二十五日,家家户户开始和面与发面,准备蒸过大年膨松柔软的包子与馒头。腊月二十六日,切肉剁馅,将发酵了的面团切成小块,擀薄捋平,包上香扑扑的美味菜馅做成包子。或做成甜蜜蜜的糖豆包子,及蜜枣或葱花卷子。过大年蒸松软可口的包子、卷子或馒头,是中华悠久的传统。那浓浓的习俗和香飘飘的味道,让人回味无穷。

我们中华有炒七不炒八的习俗,腊月二七七日,户户将挑选好的大包小袋的各类瓜子与花生,精心炒制成原味的、五香味的、奶油味的、茶香味的、椒盐味的小吃。那真是“八仙过海”,各显奇巧。其实,不管是大人或小孩子,都喜欢瓜子花子的清香,和嗑瓜子花生的奇妙情趣。

从腊月二十八日起,家家开始卤制过大年的鸡、鸭、鹅、猪肉、牛肉及各种家畜的内脏,和各种素菜的美味佳肴。或油炸三鲜、油炸豆腐果、油炸花生米,或红烧肉、红烧鱼等菜品。卤菜奇香无比,食材充分吸收卤汁的味道,嫩滑爽口,辛辣得当。油炸菜品更是风味独特。用卤制或油炸的菜肴,过大年招待亲属与朋友,就十分的便捷。五味鲜香,很适合客人的胃口,深受客人的喜欢。

大年三十的这一天,更是显得无比的庄严与隆重。清晨天刚刚亮,就将煮熟的热气腾腾的猪头或猪槽头,奉放在小院摆设好的小桌上,斟上三杯上乘的白酒,虔诚的焚香化纸祭祀“天地”的恩赐,祈祷来年有更好的收获。祭祀“家神”也是大年三十必做的事情,在供奉“家神”的神位前,扣三碗米饭或是馒头,斟三杯白酒,以煮熟的猪头或猪槽头及水果、糕点等供奉。击磬、焚香、火化黄表、草纸及冥币,顶礼膜拜。祈愿保佑来年财源广进,举家健康平安、幸福快乐。清晨或中午还要做一桌没有蔬菜的丰盛家宴,敬请先祖先妣的圣灵一路归来,共同过大年。W

大年三十的这一天,家家户户都升旺炭火,大红灯笼高高挂起来。贴年画、贴春联、贴门画、贴窗花,那真是“千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”。贴春联、贴年画的古朴习俗,给家送来了兴旺发达的斑斓色彩,更是给家增添了喜庆气氛。

大年三十的团圆饭,是一家人最开心的时刻。丰盛的美味佳肴摆满一大桌子,团聚的一家人围坐在桌子上共吃团年饭,心头的充实与愉悦难以言表。团年饭除了有青菜、莲藕、火锅、红烧肉外,还必须有鱼和鸡这两道菜,寓意“年年有余”、“聚攒殷实”。

除夕自古就有守岁的习俗。守岁即是对流水岁月将要逝去的留念与惜别,也是对即将来临的新岁,寄以更加美好的期盼。一家人围坐火盆边,开心的看着春晚,悦意的包着饺子。在跨年的那一刻,开始燃放鞭炮烟花辞旧迎新,接福纳喜。一朵朵腾空而起的五彩缤纷的烟花、与隆隆的爆竹声,预示着新的一年吉祥如意,日子红红火火。这时夜空中绽放的多彩多姿的烟花,简直就是花的海洋,璀璨夺目。有的像银蛇狂舞,有的像孔雀开屏,有的像红燕展翅,有的仿佛是麦浪滚滚,有的又似金雨阵阵。火树银花点亮了整个夜空,美的让人目不暇接。

大年初一的清晨,男女老少穿戴装扮一新,首先给自己的父母拜年。早餐家家都吃水饺,然后以次给宗亲及眷属拜年祝福。到处都洋溢着“新年好”,“新年快乐”,“恭喜发财”的祝福语。大年初一正式拉开了喜迎新春的帷幕,舞狮子、划旱船、打腰鼓、踩高跷、扭秧歌、耍杂技、筑台唱戏,处处都是春节的隆重气氛,热闹非凡。一直到正月十五“闹花灯”,过完元宵节,春节才算结束。正月十六,人们还沉浸在春节的气氛中,又有小初一之称呢!

年味是世代相传的文化精髓;年味是长城内外,大江南北的共处和谐;年味是一句句真心实意的祝福语;年味是久别重逢相敬的杯杯美酒;年味是一家人团聚的喜悦情绪;年味是辞旧迎新的烟花爆竹响彻大地;年味是大红灯笼高高挂、春联贴门框;年味是件件新衣穿身上的华丽俊美;年味是龙的传人才会有的、永不泯灭的印记。

这是我2017年除夕,写在我微博的一篇短文,望大编们认真评审为谢!

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